大牛血清血清質(zhì)量凹凸取決于兩方面因素：一是選材目標(biāo)，二是選材過程。用于選材的動物應(yīng)健康無病而且在的出世天數(shù)之內(nèi)，選材過程應(yīng)嚴(yán)厲依照操作規(guī)程履行，制備出的血清要通過嚴(yán)厲的質(zhì)量鑒定。

大牛血清使用中的注意事項(xiàng)：

1、血清凍結(jié)采用逐漸凍結(jié)法（-20℃→2—8℃→25℃或37℃），凍結(jié)過程中必須隨時輕搖，使血清受熱溫度均勻。

2、血清凝絮物，血清凍結(jié)后會呈現(xiàn)少量片狀或絮狀物析出，這主要是因?yàn)檠鍍?nèi)不穩(wěn)定蛋白變性、纖維蛋白析出構(gòu)成沉積物，實(shí)驗(yàn)證明沉積物不會影響血清自身質(zhì)量。

3、熱滅活本產(chǎn)品除注明外均未滅活。假如必須滅活，請嚴(yán)厲依照56℃30分鐘（水浴）處理已凍結(jié)血清。

4、常溫狀態(tài)下短期融化并不會影響血清質(zhì)量。

防止大牛血清沉積物的發(fā)作：

1、凍結(jié)血清時，請依照所建議的逐漸凍結(jié)法(-2O℃至4℃至室溫)，若血清凍結(jié)時改動的溫度太大(如-20℃至37℃)，實(shí)驗(yàn)顯現(xiàn)十分簡單發(fā)作沉積物。

2、凍結(jié)血清時，請隨時將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，削減沉積的發(fā)作

3、請勿將血清置于37℃太久，若在37℃放置太久，血清會變得混濁，一起血清中許多較不穩(wěn)定的成分也會因此遭到危害，而影響血清的質(zhì)量。

4、血清的熱滅活十分簡單形成沉積物的增多，若非必要，能夠無須做此步驟。

5、若必須做血清的熱滅活，請遵守56℃，30分鐘的準(zhǔn)則，而且隨時搖晃均勻。溫度過高，時刻過久或搖晃不均勻，都會形成沉積物的增多。 血清凍結(jié)后發(fā)現(xiàn)有絮狀沉積物呈現(xiàn)，該怎么處理？欲去除這些絮狀沉積物，能夠?qū)⒀宸盅b至無菌離心管內(nèi)，以400g略微離心，上清液即可接著加入培養(yǎng)基內(nèi)一起過濾，但不建議以過濾的辦法去除這些絮狀沉積物，因?yàn)樗赡軙枞^濾膜。